Norme de sécurité alimentaire des distributeurs français, allemands, italiens, espagnols.

Référentiel d’évaluation de la conformité des produits et des procédés en lien avec la sécurité et la qualité des aliments.

Objectif : évaluer si activité de transformation d’un fabricant est capable de produire des produits sûrs, légaux et conformes aux spécifications des clients.

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