Outil fondamental dans une démarche de type Lean.
Cette cartographie permet de visualiser les différents flux au sein d'une production (matière et information).
Cela permet de mettre en avant les tâches à valeur ajoutée et d'identifier les différents types de gaspillages (Temps d’attente, Non qualité, etc..)
Au final, l’équipe proposera les améliorations à court, moyen et long terme dans les processus analysés.
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